Logo 220v
DOMU RECEPTY ŠACHY HUDBA MATIKA A FYZIKA FOTKY VŠEMOŽNÉ ROZLIČNOSTI LINX Left menu

۞  Salát s červenou řepou, zelím a křenem

 

Ingredience:    2 větší červené řepy

                        2 jablka

                        křen

                        sklenice sterilovaného červeného zelí

                        hrst vlašských ořechů

                        bílý jogurt cca 400g

                        pepř čtyř barev

 

2 syrové červené řepy nastrouháme najemno, přidáme sklenici červeného zelí, nastrouhaný křen a jablko. Vmícháme bílý jogurt, přidáme vlašské ořechy a na kostičky nakrájené druhé jablko, dochutíme čerstvě mletým pepřem.

Podáváme s bílým pečivem.

 

 

۞  Pečená červená řepa plněná nivou

 

Ingredience:    4 větší červené řepy

                        15 dkg nivy

                        5 dkg farmářské šunky (nebo jakékoliv podobné uzeniny, která je libová a není bez chuti)

                        pár kousků sušených rajčat v oleji

                        zelené olivy bez pecky, např. Franz Josef v plechovce (počítáme cca 4 olivy

                       na jednu řepu)

                        pórek

                        cuketa

                        pepř čtyř barev

 

Syrové řepy vevnitř vydlabeme (nejprve nožem, pak ostrou lžící) tak, aby stěny nebyly moc tlusté.

Nakrájíme sušená rajčata, zelenou nať pórku, šunku. Pečlivě promícháme s nivou, ochutíme pepřem. Na dno každé řepy dáme olivu, další cca 3 olivy vložíme do směsi v řepě. Směsí naplníme řepu až po okraj.

Do pekáčku dáme pár lžiček oleje z rajčat, stačí tolik, aby se řepy nepřipalovaly. Vložíme řepy do pekáčku a  pečeme spíš zvolna. Podle potřeby můžeme lehce podlívat vodou, péct podle úvahy přikryté nebo nepřikryté. Pravidelně řepy políváme šťávou, která se nám v průběhu pečení v pekáčku vytváří. Nejméně po půl hodině pečení přidáme do pekáčku cuketu, nakrájenou na velké kusy a pórek podle chuti, dopečeme.

Že je jídlo hotové, poznáme jak podle barvy, tak poté, co do řepy píchneme a zjistíme, že je měkká.

Podáváme s bílým pečivem.

 

 

 

.